厨房大概是家里东西最杂的地方。锅碗瓢盆、油盐酱醋、各种小家电、保鲜盒、清洁用品，全挤在几平米的空间里。每次做饭都要翻箱倒柜找东西，切菜的地方还被电饭煲和砧板占着，做一顿饭像打仗一样。其实厨房好不好用，关键不是面积大小，而是收纳和动线有没有理顺。动线顺了，做饭的效率能翻倍，心情也不会在找东西的过程中消耗殆尽。
先说台面。很多人习惯把常用的东西全摊在台面上，觉得顺手。结果台面被占得满满当当，每次切菜都要先把东西挪开，做完饭还要擦一大片台面。其实台面应该尽量保持空旷，只留每天必用的两三样东西，比如砧板、刀架、洗洁精。其他的统统收进柜子。电饭煲、微波炉这些常用电器可以放在专门的电器架上，或者利用墙面装一块搁板，把小家电分层放好。调料瓶也别堆在灶台旁边，用一个旋转调料架收在灶台附近的柜子里，炒菜时拉开柜门就能拿到，台面瞬间清爽一大半。
橱柜内部的收纳是重头戏。大部分人家橱柜就是一层层隔板，东西往里一塞，深处的永远用不到，前面的又堆得乱七八糟。最简单的改造是加几个抽屉式收纳盒，把同类物品归在一起，拉开就能看到全部，不用蹲下去往里掏。锅具可以竖着放，用锅盖架或者文件架把锅和锅盖一一隔开，摞在一起不仅难拿还容易磕出划痕。保鲜盒是最容易乱的，买的时候一个套一个，用着用着就全散了，建议统一买一个牌子的，能互相嵌套，或者干脆用统一的收纳盒替换掉原来的盖子，找东西一目了然。
最后说一个很多人忽略的点：厨房的黄金三角区。冰箱、水槽、灶台这三个点构成了一个三角形，做饭时你在这个三角里来回走动。理想状态下，这三个点之间的距离不要太远也不要太近，总边长在两米到四米之间最顺手。如果你家厨房是长条形的，尽量让这三个功能区沿一条线排开，中间留出足够的操作台面。如果是U型或者L型厨房，就按照取菜、洗菜、切菜、炒菜的顺序来规划，每一步之间不要有障碍物。动线理顺之后你会发现，做一顿饭少走好多冤枉路，效率上去了，做饭这件事也变得没那么累人了。
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